Охладители молока открытого типа

Главная -> Оборудование -> Охладители молока -> Охладители молока открытого типа

15.06.12 10:45

Охладители молока открытого типа отечественного производства

Установка предназначена для сбора, охлаждения и хранения охлажденного молока.

Вертикальные охладители молока открытого типа отличаются наличием медного многосекционного трубчатого испарителя, который припаян к внешней стороне днища емкости, по которому циркулирует хладагент Фреон R22, (либо R 404A). Помимо высокого КПД, а, следовательно, и более эффективного охлаждения, данная установка имеет большой запас прочности по повышенному давлению, и молочную ванну смело можно промывать горячей водой. Сама емкость имеет прямоугольную форму, удобную для обслуживания, изготовлена из листовой пищевой нержавеющей стали, имеет слой термоизоляции снаружи, защищенного от механических повреждений листами нержавеющей стали, а также имеет электромеханический перемешиватель с 12-вольтным напряжением питания и съемными верхними крышками. Температура охлаждаемого молока бесперебойно отображается на пульте управления с цифровой индикацией. Когда достигается заданная температура, установка автоматически переводится в режим ее поддержания.

Комплектация:

резервуар и пульт управления;
компрессорно-конденсаторный агрегат на базе компрессора Bitzer;
центробежный насос;
ЗИП;
инструкция по эксплуатации.

Устройство резервуара:

емкость;
компрессорно-конденсаторный агрегат;
насос – смеситель. Используется при перемешивании, промывке и приготовлении смеси;
пульт управления;
силовой пульт.

Технологический процесс включает в себя:

наполнение резервуара молоком;
последующее охлаждение и перемешивание молока;
дальнейшее сбережение молока;
опорожнение и промывка резервуара.

Резервуар заполняется молоком при помощи отверстия на самой крышке ( открытый резервуар) или люка (закрытый резервуар). На стенке резервуара (открытый резервуар) находится мерная линейка, необходимая для расчета объема молока. В закрытом резервуаре данные расчеты производятся с помощью мерного устройства.

Процесс охлаждения молока происходит непосредственно в результате кипения холодильного агента в канале испарителя. Необходимая температура охлаждения достигается как в автоматическом, так и в ручном режиме. Ручной и автоматический режим предусматривает постоянное перемешивание молока. При выставлении автоматического режима происходит отключение мешалки и агрегата, когда необходимая температура охлаждения достигается. Хранить молоко необходимо в автоматическом режиме. Если температура молока превышает 5 С, агрегат и мешалка автоматически отключаются.

Впоследствии молоко из резервуара откачивают в автоцистерну. Промывают открытые резервуары охладители как механизированным способом с добавлением моющих средств, так и ручным способом при наличии необходимых принадлежностей. Закрытые резервуары промываются автоматически при выборе специальной программы.

Наименование, ед. измерения	Значение для УОМ
	800	1000		2000		3000		4000		5000
Минимальная заливка молока для охлаждения, л. Максимальная вместимость, л.	100 1070	100 1070		200 2100		300 3150		400 4000		600 5000
Время охлаждения молока (часов) при 1/3 загрезке от начальной температуры 32°С до конечной 4°, при температуре окружающей среды 25±1°С, час	3,0*
Масло холодильное – тип, масса, кг:	Указан на этикетке компрессора
Автоматически поддерживается температура молока при хранении с точностью, оС	±1;
Перемешиватель - угловая скорость, об/мин - мощность электродвигателя, кВт - напряжение питания, В	23 0,12 380
Хладагент Фреон R22; - масса, кг	5		5		9		9		9		9
Напряжение питания (50Гц, 3ф), В	380±10%;
Общая потребляемая мощность, не более, кВт	2,5		2,5		4,5		4,5		5,7		7,0
Габариты, мм резервуара: - длина - ширина - высота компрессорно-конденсаторного агрегата: - длина - ширина - высота	1600 1600 1150 700 600 550		1600 1600 1150 700 600 550		2800 1700 1150 1260 750 750		2800 2050 1300 1260 750 750		2800 2050 1600 1070 600 560		3500 2050 1600 1260 750 750
Масса установки, не более, кг	360		360		535		587		630		750

Охладители молока открытого типа импортного производства (Греция)

ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ ТАНКА-ОХЛАДИТЕЛЯ

Емкость – нержавеющая сталь 18/10 AISI 304.
Изоляционный материал - полиуретановая пена.
Молочный вход диаметром 175мм – на крышке.
Лопасть мешалки - нержавеющая сталь.
Контрольная панель – на крышке.
Мотор мешалки – на крыше.
Мерная линейка – внутри емкости.
Клапан молочного выхода (DN50, 52мм) - на дне емкости.
Система безопасности – на крышке

При открытии крышки мешалка останавливается, при закрытии мешалка снова начинает вращаться. При охлаждении, холодильный агрегат останавливается и мешалка работает 3 минуты (вращение) и 15 минут длится пауза.

Модель IC 100lit - 300lit

Модель IC 400lit - 2000lit

УСЛОВИЯ ИЗМЕРЕНИЯ ХОЛОДОПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ

Температура окружающей среды : +32 C.

Выход испарителя и выхлоп перегретого газа: 11 Κ.

Температура конденсации : +55 C

Температура испарения: 0 C.

Молочный вход диаметром 175мм – на крышке.